色々なお酒で！梅酒

色々なお酒で！梅酒

かかし79 @cook_40095056

お好みのスピリッツで作って下さい。甘さ控えめのドライな梅酒です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎年、梅酒をつけているのですが、ちょと飽きてきたので、少量ずつ色々なお酒で作ってみました(^.^)

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毎年、梅酒をつけているのですが、ちょと飽きてきたので、少量ずつ色々なお酒で作ってみました(^.^)

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お好みのスピリッツで作って下さい。甘さ控えめのドライな梅酒です(*^_^*)
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毎年、梅酒をつけているのですが、ちょと飽きてきたので、少量ずつ色々なお酒で作ってみました(^.^)

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材料

お好みのお酒　ジン、ラム、ウォッカ等 750cc
青梅 400g
氷砂糖 200g

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作り方

1
梅を水に１時間ぐらいつけて、ゴミや虫を取り除きます。
2
布巾で水分を拭き取りながら、ヘタを取り除きます。
3
綺麗な容器に材料を全部入れて3ヶ月以上寝かせてます。

コツ・ポイント

お好みのお酒で作って下さい。甘め控えめのレシピです。甘めがお好みの方は氷砂糖を梅と同量までの量で調整してください(*^_^*)
3ヶ月ぐらいで飲めますが、できれば半年以上寝かせ下さい(^｡^)

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かかし79 @cook_40095056

2020/06/10 12:04に公開

料理好きの５０代のお父さんです。奥様と社会人の息子と娘一番の食べ盛りはお父さんです（＾_＾）食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )