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ごまたっぷり！ほうれん草とキノコの白和え
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ごまたっぷり！ほうれん草とキノコの白和え-レシピのメイン写真

ごまたっぷり！ほうれん草とキノコの白和え

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

さっぱりとした白和えです。
具材を変えて楽しめます！
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつ余ったので(´▽｀)
一手間加えた豆腐料理が食べたくて★

さっぱりとした白和えです。
具材を変えて楽しめます！
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野菜が少しずつ余ったので(´▽｀)
一手間加えた豆腐料理が食べたくて★

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苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

さっぱりとした白和えです。
具材を変えて楽しめます！
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野菜が少しずつ余ったので(´▽｀)
一手間加えた豆腐料理が食べたくて★

さっぱりとした白和えです。
具材を変えて楽しめます！
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野菜が少しずつ余ったので(´▽｀)
一手間加えた豆腐料理が食べたくて★

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材料

2人分
  • しめじ 1/4株
  • しいたけ 3個
  • ほうれん草 1束
  • ★絹豆腐 150g
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を茹でます。
    沸騰したお湯にしめじとしいたけを先に入れ、約2分後にほうれん草を入れ、さっと茹でたらお湯を切ります。

  2. 2

    ★をボールに入れ、なめらかになるくらいまで混ぜ合わせます。少し形が残っててもOKです。

    • ごまたっぷり！ほうれん草とキノコの白和え作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は3センチ幅ほどに切ります。
    お湯からあげた野菜たちをすべてボールに入れてよく和えたら完成＊

    • ごまたっぷり！ほうれん草とキノコの白和え作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やすとおいしさ倍増です！

コツ・ポイント

豆腐はペースト状までしないほうが豆腐の味が残ります！水菜で和えても美味しいです。

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苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042
2020/06/11 12:17に公開
料理が好きでもっともっと上手になりたいと勉強中です♪毎日お弁当も作ってるので、手間がかからず簡単料理を心がけてます！見栄えも味も楽しみたい✨参考になれば嬉しいです(´∀｀)
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このレシピのキーワード

白和え シメジ しいたけ ほうれん草 酒 絹ごし豆腐

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