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ピーマンの肉巻き 辛子タレ
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ピーマンの肉巻き 辛子タレ-レシピのメイン写真

ピーマンの肉巻き 辛子タレ

drmchico
drmchico @cook_40303837

辛子ちょっとあるだけで違います
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辛子を入れたくなりました。

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ピーマンの肉巻き 辛子タレ

drmchico
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材料

ひとり
  • 豚肉(ロース薄切りか、バラ) 3枚
  • ピーマン ひとつ
  • 塩胡椒 少々
  • ■酒1,醤油1,味醂1,辛子少量(お好み)位 ※めんつゆと酒、水で代用できます。 割合です
  • いりゴマ 少々
  • ★モロッコいんげんも使ってます 一本
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにして、豚肉で巻き、塩コショウを振り熱したフライパンで焼きます。※油使わなかったです。が、お好みで。

  2. 2

    弱火~中火で肉の全面に焼き色をつけ■を入れ蓋をしたら1-2分ほど蒸し焼き。 ※たまにフライパンを振ってコロコロと絡めて。

  3. 3

    蓋を開けたら、いりゴマ振って最後タレを具材に煮絡ませて、出来上がりです。 ★

コツ・ポイント

辛子いれるところ。
めんつゆで味付けでも全然美味しいです。

★ピーマンひとつで豚肉巻きはふたつ作りました。
もうひとつは、モロッコいんげん一本(生のまま)を4つに切って同じように巻いて一緒に焼きました。

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2020/06/11 13:52に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 いんげん ピーマン 酒 ロース

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