【電鍋レシピ】とうもろこしごはん

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※このレシピは、大同電鍋Mサイズ（6人用・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
とうもろこしが美味しい季節になってきたので、おかずに合うように、とうもろこしの素材を活かした薄味にして電鍋で作ってみました！！

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材料

2合分
  1. とうもろこし 1本
  2. 米（浸水させたもの） 2合
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白米を内釜に入れ、2合のメモリまで内水200mlを注ぐ

  2. 2

    ［１］に酒・塩を加え、よくかき混ぜる

  3. 3

    とうもろこしの皮を剥き、半分にカットし、実をそぎ落とす

  4. 4

    ［１］の中にとうもろこしの実・芯をのせ、お好みでとうもろこしのひげ根を刻んで入れるとよい（茶色の部分は除く）
    　　　

  5. 5

    外釜に外水200mlを注ぎ入れ、内釜をセットして炊飯レバーを下げる

  6. 6

    炊飯レバーが上がったら、とうもろこしの芯を取り出し、天地を返すようにごはん全体を混ぜ、保温のまま１０分程度蒸らして完成

コツ・ポイント

ひげ根を軽く油で揚げて、ごはんを盛り付ける際のトッピングとして使用するのも、香ばしくておすすめです

洋食に合わせるときなどは、盛り付けの際に、バターやパセリをトッピングするのもおすすめです

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