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お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん
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お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん-レシピのメイン写真

お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん

Sunnyキッチン
Sunnyキッチン @cook_40353246

こどもでも作りやすいレシピを目指しています。
最後の包丁で粒を削ぎ落とす作業は難易度高いです。
このレシピの生い立ち
こどもたちが大好きな食材！旬の味覚を丸ごと頂きます。

こどもでも作りやすいレシピを目指しています。
最後の包丁で粒を削ぎ落とす作業は難易度高いです。
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お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん

Sunnyキッチン
Sunnyキッチン @cook_40353246

こどもでも作りやすいレシピを目指しています。
最後の包丁で粒を削ぎ落とす作業は難易度高いです。
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材料

  • お米 3合
  • お水 300cc
  • 塩 小さじ1
  • とうもろこし 1本
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作り方

  1. 1

    お米3合洗う

    • お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん作り方1写真
  2. 2

    お鍋に洗ったお米を入れ、お水を3カップ入れる、塩小さじ1入れる

    • お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん作り方2写真
  3. 3

    とうもろこしの皮を剥き、まるごとお鍋に入れる。ひげも入ってよいです。浮腫や利尿作用があると言われています。

    • お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火、沸騰したら弱火で10から13分、火から下ろして10分ほど蒸らす

    • お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん作り方4写真
  5. 5

    とうもろこしの粒を包丁で切りおとし
    空気を含ませるように優しい混ぜる

    • お鍋で旬の味覚とうもろこしごはん作り方5写真

コツ・ポイント

芯もヒゲも丸ごと一緒に炊くことで味が濃くなります。甘くなるような。薬膳的に薬効効果もありそう。

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Sunnyキッチン
Sunnyキッチン @cook_40353246
2023/06/25 10:09に公開
嵯峨嵐山でお子様向けのこどもお料理教室をしています。食べることは生きること。激動の時代に生まれてくれたこどもたちに、私が残したいもの（豊かな自然や種のこと、伝統）五感を鍛えること、自分を大事にすること、生きる力を、お料理を通してお伝えしています。食卓と政治と暮らしすべては繋がっているhttps://ameblo.jp/sunnykodomokitchen/
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このレシピのキーワード

鍋 とうもろこしごはん とうもろこし 米

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