★耐熱袋で旨味凝縮！ほっとくサラダチキン
色々使えるシンプル薄味仕様サラダチキン♫湯煎で簡単！ほっとくだけ。
このレシピの生い立ち
サラダチキンにするとしっとり柔らかくなり保存もきくので、鶏肉を安く買えた時は、とりあえずサラダチキンにして冷蔵庫へ。
★耐熱袋で旨味凝縮！ほっとくサラダチキン
色々使えるシンプル薄味仕様サラダチキン♫湯煎で簡単！ほっとくだけ。
このレシピの生い立ち
サラダチキンにするとしっとり柔らかくなり保存もきくので、鶏肉を安く買えた時は、とりあえずサラダチキンにして冷蔵庫へ。
作り方
- 1
耐熱袋に●を入れて溶かしてから鶏肉を入れ、空気を抜いてしっかり閉じる。
-
- 2
沸騰した湯に①の袋を全部沈め、再加熱してフツフツ3分ほど沸騰したら火を止める。沸騰中は袋の位置を変え鍋肌に密着させない。
-
- 3
蓋をして冷めるまで放置する(１時間以上放置も可)
-
- 4
完成。
冷蔵保存(3～４日)
冷凍保存(3ヵ月)可。 -
- 5
④を用途に合わせて切っておくと便利。
ここで香辛料や調味料を足しても良い。 -
- 6
タンパク質補給食にはそのままカジれるササミがオススメ。
-
- 7
薄くスライスしてハーブ塩やレモン汁、生姜、ニンニク醤油、中華だれなどで。
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- 8
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- 15
この動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索可。https://youtu.be/2xVuXUW4BOM
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- 16
耐熱部門
トップ10入りありがとうございました♡
2023-9-28 -
コツ・ポイント
素材として使うため香辛料は入れず塩はひかえめに砂糖はパサつき防止のために入れています。
用途に合わせ香辛料や調味料を足して下さい。
鶏皮はお好みで外して下さい。
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