キュウリのしっかり漬け
緑茶たん @cook_40328647
しっかりした味付けで生姜の風味と鷹の爪もピリッときいた夏向けのお漬物です。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
母からの伝授。ポリポリで食欲が増します(*^ー^)ノ♪
キュウリのしっかり漬け
しっかりした味付けで生姜の風味と鷹の爪もピリッときいた夏向けのお漬物です。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
母からの伝授。ポリポリで食欲が増します(*^ー^)ノ♪
作り方
- 1
キュウリは食べやすく切り塩をして30分程おき絞る。生姜は千切りかおろす。
- 2
☆を沸騰させキュウリを入れ火を止める。ある程度冷めたら再度火をつけ沸騰間際で止める。それをもう一度繰り返したらOkです。
-
- 3
☆ひさかた☆さんありがとう。カレーに合いそうですね私も参考にします。
-
コツ・ポイント
繰り返し漬け込むことによりしっかり味が染み込みます。酢は加減してください。
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