作り方
- 1
卵をボウルに割り牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき温める。ニラを一口大に切る。
- 3
ニラを炒める。しんなりしたら醤油を入れ水分を飛ばす。水分が飛んだらボウルに入れる。
- 4
フライパンに多めの油を引き強火で熱する。
- 5
卵を流し入れ中央に寄せるように炒める。半熟状態で火を消しお皿に上げて完成◎
コツ・ポイント
牛乳を入れることで卵がフワフワになります。
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