まるでカレー屋さんの味、残り野菜夏カレー
ぞうさんのお家 @cook_40037821
冷蔵庫の残り野菜の片付けなのに、本格的なカレー屋さんの味！さっぱりした味付けなのにコクがあり後をひく辛さは夏向きです！
このレシピの生い立ち
カレーが好きすぎる在宅ワークの旦那さんに、いつも味を微妙に変えて残り野菜の片付けカレーにしています。
まるでカレー屋さんの味、残り野菜夏カレー
冷蔵庫の残り野菜の片付けなのに、本格的なカレー屋さんの味！さっぱりした味付けなのにコクがあり後をひく辛さは夏向きです！
このレシピの生い立ち
カレーが好きすぎる在宅ワークの旦那さんに、いつも味を微妙に変えて残り野菜の片付けカレーにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分をみじん切り、半分は丸ごと。生姜をみじん切りにする。
- 2
鍋にフライパンとニンニクチューブをいれ、玉ねぎをいためる。生姜をいれる。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、適当に切った野菜を入れる。トマトも適当に切って入れる。
- 4
お肉をいれ（砂ずりは半分にカット）炒め、全体に火がとおったら水を具材が隠れるくらい入れる
-
- 5
コンソメキューブとマギーブイヨン、フォントボー、ローリエをいれあくをとりながら蓋をして20分。
-
- 6
弱火にしてカレーフレークを半分ずつ入れる。気持ち甘口多め。
-
- 7
かき混ぜながら、しっかりとけてとろみがついたら刻んだ大葉とガラムマサラ粉を入れる。
-
- 8
コツ・ポイント
野菜は適当に！玉ねぎは半分は皮をむいただけまたは半分に切るだけでok！ざ！手抜き！
なのに美味しすぎる本格派です。生姜はたっぷりがおすすめ。
つくれぽ
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