冷やしナスが美味しい✨なすの焼き浸し
yare38☆ @cook_40340657
暑い日！なすといえばこれです^-^
このレシピの生い立ち
暑い時に冷たいなすが食べたくなる！食欲なくても箸が止まりません✨
冷やしナスが美味しい✨なすの焼き浸し
暑い日！なすといえばこれです^-^
このレシピの生い立ち
暑い時に冷たいなすが食べたくなる！食欲なくても箸が止まりません✨
作り方
- 1
ナスは1/4に切り、皮に格子状に切込みを入れる。
フライパンにオリーブオイルを入れナスの皮を下にし焼気、コロコロ焼く -
- 2
全面に焦げ目がつくくらい焼く。
写真みたいな感じです -
- 3
その間につけダレを作る。
麺つゆ、水、ニンニク、しょうが、ごま油、ネギをタッパ混ぜておく。 - 4
ナスが焼けたらつけダレにドボン！
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 -
- 5
食べる時、器に盛り鰹節をパラパラかけ完成です✨
*3時間以上夕飯にはちょうど良い美味しさ✨ -
コツ・ポイント
つけダレは濃い方が好きなら水少なめ、薄い方が良ければ水多めで！なすが浸かるくらいで^-^
*ちょい薄めの方が漬けててもしょっぱくなりません✨
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