冷やしナスが美味しい✨なすの焼き浸し‪‪

冷やしナスが美味しい✨なすの焼き浸し‪‪-レシピのメイン写真

冷やしナスが美味しい✨なすの焼き浸し‪‪

yare38☆ @cook_40340657

暑い日！なすといえばこれです^-^
このレシピの生い立ち
暑い時に冷たいなすが食べたくなる！食欲なくても箸が止まりません✨

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材料

ナス 3本
オリーブオイル適量
*つけダレ
水適量
ニンニク小1
しょうが小1
ごま油小1(好みの量)
ネギ好きなだけ
麺つゆタッパの1/3位

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作り方

1
ナスは1/4に切り、皮に格子状に切込みを入れる。
フライパンにオリーブオイルを入れナスの皮を下にし焼気、コロコロ焼く
2
全面に焦げ目がつくくらい焼く。
写真みたいな感じです
3

その間につけダレを作る。
麺つゆ、水、ニンニク、しょうが、ごま油、ネギをタッパ混ぜておく。
4
ナスが焼けたらつけダレにドボン！
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5
食べる時、器に盛り鰹節をパラパラかけ完成です✨
*3時間以上夕飯にはちょうど良い美味しさ✨

コツ・ポイント

つけダレは濃い方が好きなら水少なめ、薄い方が良ければ水多めで！なすが浸かるくらいで^-^
*ちょい薄めの方が漬けててもしょっぱくなりません✨

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yare38☆ @cook_40340657

2022/07/30 12:10に公開

自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)

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このレシピのキーワード

焼きびたしなすねぎにんにくしょうが

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