海鮮の柵を一口大に切って★に漬ける。ラップをピッタリ真空にするのがポイント！しっかり漬かります。

冷凍の枝豆を解凍する。今回はむいたのを使いました。(薄皮苦手なので取り除きましたが、どちらでも)

卵を溶いて砂糖と塩を加え、錦糸卵を作る。結構多めです(つまみ食い出来ます(^^))

ちらし寿司の素とご飯を混ぜ合わせる(私は酢強めがいいので穀物酢を大さじ1程度足します)。

器に4→刻み海苔→錦糸卵→枝豆→海鮮漬けを盛り、桜デンブをいい感じに散らして完成です。