はたけなかアンバサダーどめさんの作品です
使用麺：旨さ覚悟うどん
レンジで作れるスタミナ満点の一品。ピリ辛の豆板醤と焼肉のたれで味付けした豚ひき肉が、ジューシーな茄子と絡み合い、食欲をそそる香りとコクを演出。仕上げに卵黄をのせてまろやかさをプラスし、刻みネギとごまで香ばしさをアップ！ボリュームも栄養もバッチリで、ランチや夕食にぴったりの一品です。