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ココナッツトマトキーマカレー
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ココナッツトマトキーマカレー-レシピのメイン写真

ココナッツトマトキーマカレー

take_mas
take_mas @cook_40251235

玉ねぎとトマトとココナッツの甘味の奥に後からくる辛さが癖になるカレーです
このレシピの生い立ち
余った材料をアレンジして適当に作ったら家族に大好評でした

玉ねぎとトマトとココナッツの甘味の奥に後からくる辛さが癖になるカレーです
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ココナッツトマトキーマカレー

take_mas
take_mas @cook_40251235

玉ねぎとトマトとココナッツの甘味の奥に後からくる辛さが癖になるカレーです
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余った材料をアレンジして適当に作ったら家族に大好評でした

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材料

  • カゴメ基本のトマトソース 1かん缶
  • S&B 北海道産炒めたまねぎ 45g
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1/2
  • コリアンダー 小さじ3
  • チリパウダー 小さじ1/3
  • クミンパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 生クリーム 80cc
  • ココナッツパウダー 30g
  • サラダ油 少し
  • バター 少し
  • 豚の挽肉 200g
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作り方

  1. 1

    油でクミンシードをパチパチ炒め、ニンニクと生姜を追加し、軽く炒め、トマトソース缶を入れ10分煮込む

  2. 2

    別のフライパンで挽肉を炒めて玉ねぎを混ぜ、1に入れる

  3. 3

    全てのパウダースパイスを入れ、塩を入れ良く混ぜる

  4. 4

    生クリームとココナッツパウダーを入れ少し煮る

  5. 5

    バターを混ぜて完成

コツ・ポイント

生クリーム入れないバージョンも食べてみたいと言われました

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take_mas
take_mas @cook_40251235
2022/07/24 02:35に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ 豚肉 ひき肉 生クリーム シナモン バター クミン コリアンダー 玉ねぎ

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