ゴーヤとチーズの塩昆布和え
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
ゴーヤを生でパリパリ
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝のゴーヤートーストからのアレンジ
ゴーヤートーストはレシピID: 21120908
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンなどで種とワタを取り除く。
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- 2
生で食べるのでなるべく薄く切る。
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- 3
ボールに切ったゴーヤ、ちぎったチーズ、塩昆布を入れ
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- 4
ポン酢を加えてよく混ぜる。
写真は最近お気に入りのチョーコーのポン酢 -
- 5
器に盛って召し上がれ
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コツ・ポイント
チーズの種類はお好みで。スライスチーズやサケチー、粉チーズでも。
ゴーヤは苦味が好きなのでそのまま使いましたが苦いものは塩、砂糖小さじ1くらいで水出ししてからでも。ふりかけて15分くらいたったら水気絞って洗わず使って
リアクション
レシピ作者
お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ！好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり！
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