オクラのごま和え
カタギ食品 @cook_40094087
ごま屋が教える簡単ごま和えレシピです。 オクラの粘り気とすりごまがよく合います。
このレシピの生い立ち
旬の野菜オクラを使ったごま和えレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）で板ずりをする。
- 2
沸騰した湯に1を入れ、1分程度茹で、水にとる。
- 3
ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 4
味噌・砂糖・みりんを合わせ、よく混ぜる。
- 5
4に3を入れ、調味料が絡まったら、黒すりごまを入れ和える。
- 6
今回使用した商品はこちら！
- 7
【直火焙煎すり胡麻黒55g】
鉄釜直火焙煎の香ばしいごまを粗ずりで仕上げた黒ごま商品です。 -
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