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冬瓜とシソのさっぱり漬け
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冬瓜とシソのさっぱり漬け-レシピのメイン写真

冬瓜とシソのさっぱり漬け

一人暮らし応援団
一人暮らし応援団 @cook_40338616

スープや煮物で冬瓜食べ飽きたな〜と思ったらこれ!
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冬瓜とシソを大量消費しようと思って作りました。

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冬瓜とシソのさっぱり漬け

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材料

作りやすい分量
  • 冬瓜 400g
  • 塩昆布 大さじ3
  • シソ 10枚〜
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は洗ってワタと種を除き、皮をむく。
    一口サイズにスライスする。

    • 冬瓜とシソのさっぱり漬け作り方1写真
  2. 2

    ①に塩昆布をまぶし、よく混ぜる。
    少し水分が出て昆布の色が染みる位まで20分程度おく。

    • 冬瓜とシソのさっぱり漬け作り方2写真
  3. 3

    その間にシソを千切り。
    シソはたくさんあったので多目に使いましたがお好みで。

  4. 4

    ②に③とごま油と塩を適量かけて混ぜ合わせたら出来上がり!

  5. 5

    翌日位でも味が染みて美味しく頂けます。

  6. 6

    ちなみに、スイカを食べたあとの白い部分で同様に作っても美味しいです!

コツ・ポイント

切る→混ぜる→あえる!

ツナ缶を混ぜたらもっと美味しいかなと

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一人暮らし応援団
一人暮らし応援団 @cook_40338616
2022/07/25 23:04に公開
大学生の子供がひとり暮らしを始めたのをきっかけに始めました♬忙しい時間の合間にぱぱっと簡単に、でも美味しさや栄養のことも考えて作れるように、我が家の味を紹介しています。
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このレシピのキーワード

大葉 塩こんぶ とうがん

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