加賀太きゅうり（冬瓜）の実山椒マヨサラダ
E吉☆ @cook_40236442
太きゅうりを塩もみし、実山椒の佃煮とブラックペッパーを効かせてお酒に合うようなサラダ仕立てにしました。生がうまいッ
このレシピの生い立ち
太きゅうりの煮たのが苦手で、、寧ろ生の食感が好きでして。ビールに合うよう刺激を求めてこうなりますた。ぇ
加賀太きゅうり（冬瓜）の実山椒マヨサラダ
太きゅうりを塩もみし、実山椒の佃煮とブラックペッパーを効かせてお酒に合うようなサラダ仕立てにしました。生がうまいッ
このレシピの生い立ち
太きゅうりの煮たのが苦手で、、寧ろ生の食感が好きでして。ビールに合うよう刺激を求めてこうなりますた。ぇ
アプリでひらく作り方
- 1
加賀太きゅうりを半分に切って種をスプーンでくり抜き、皮もスライサーで剥きます。
- 2
ごくうすーくスライスし、ボウルに入れて塩を塗して手で軽く揉み込み、5分程置いておく（わたしは岩塩使用）
- 3
水気をコレでもかッ！てくらいしぼり、〈和える調味料〉を上から順番に和えていく。
- 4
時間があれば、冷蔵庫にボウルごと入れて冷やしてください。食べる直前に器に盛って出来上がり。
- 5
コチラもオススメ(‾д‾) 加賀太きゅうりの塩昆布マヨサラダ レシピID：21065809
-
- 6
2022/10/19「加賀太きゅうり」の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
太きゅうりの水気をしぼっても水分がまた出ますので、食べる直前に器に盛りつけてください。汁だくになります(‾д‾)
ブラックペッパー多めがうまいです。
つくれぽ
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