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ゲソマーレ-レシピのメイン写真

ゲソマーレ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

ゲソとマーレは相性抜群!
このレシピの生い立ち
ゲソを、ちょっとごちそう風に仕立ててみました。
マーレとの相性は当たり前ですが抜群です。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/

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ゲソを、ちょっとごちそう風に仕立ててみました。
マーレとの相性は当たり前ですが抜群です。
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ゲソを、ちょっとごちそう風に仕立ててみました。
マーレとの相性は当たり前ですが抜群です。
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ゲソを、ちょっとごちそう風に仕立ててみました。
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材料

1本分
  • ゲソ 2杯分
  • キュウリ 1/2本
  • 刺身わかめ 5g
  • ショウガ 1片
  • 酒・醤油 各大さじ1
  • ゴールデンマスタード(マーレ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ①ゲソは酒と醤油に10分浸ける。

  2. 2

    ②キュウリは小口切り、刺身ワカメは3㎝に切り混ぜ合わせて皿に敷く。ショウガは千切りし、水にさらす。

  3. 3

    ③①のゲソを魚焼きグリルで焼き、5㎝長さに切り②の上にのせ、ショウガは水を切りのせゴールデンマスタードマーレをのせる。

コツ・ポイント

キュウリとショウガの食感を大切に薄切りと、千切りを頑張りましょう。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2022/07/21 10:09に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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