もやしと豚肉の中華あんかけ玉子丼
myRe: @cook_40059265
もやし丸々1袋でできる節約レシピです。材料がないときはもやしと豚肉だけでもごちそうになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったあまり野菜だけで美味しい夜ご飯を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細切りに、枝豆は鞘から豆を出しておきます。
- 2
フライパンを温め、ごま油をひいて豚肉を炒めます。
- 3
色が変わってきたら人参を入れ、しんなりしてきたらもやしを入れて軽く炒めます。
- 4
★の調味料を全て合わせたものを加えて、枝豆を入れ軽く煮立たせます。
- 5
火を消し、水溶き片栗粉を入れ再度弱火にかけてとろみを出します。
- 6
別のフライパンを温め、サラダ油をひいて溶き卵を流し込みます。
- 7
大きく8の字を描くように箸でかき混ぜ、半熟くらいになったら火を消して玉子を器によそったご飯の上へ！
- 8
5のあんかけをたっぷりかけて完成です！
コツ・ポイント
卵を焼くときは油多めにするとふわふわに作れます。
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