ナスはピーラーで皮を半分くらいむいて５cm程度の長さにし夫々６等分に、きゅうりは端を切り半分にしてやはり６等分に切る。

ナス、きゅうりを大葉で巻き、さらに豚バラ肉で巻いて、塩、胡椒し、片栗粉をまぶしておく。

あらかじめ○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き、肉巻きを焼いていく。

焼き目がついたら、○調味料を加えて蓋をして、１分ほど蒸し焼きにひっくり返して１分で完成。

器に盛り付けて、召し上がれ。