簡単　甘酸っぱいゴーヤの佃煮

コンナムル
コンナムル @cook_40206122

おつまみにもご飯にもゴーヤが苦手な人も食べてみて！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが使いきれずに作ってみたら美味しくて。

簡単　甘酸っぱいゴーヤの佃煮

ぷくぷうこ's cooksnap of when they made 簡単　甘酸っぱいゴーヤの佃煮.
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ゴーヤが使いきれずに作ってみたら美味しくて。
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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. 酢 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ大さじ1 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取る

  2. 2

    厚さ1センチ位に切る

  3. 3

    鍋にゴーヤと砂糖を入れて合え10分程置く

  4. 4

    酢と醤油を加えてかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める

コツ・ポイント

煮詰める時に焦げそうなら弱火にゴーヤから水分が出るので慌てずに、煮過ぎるとくずれます。
大きめのゴーヤの方が肉厚で美味しいかも。
味付けはゴーヤの大きさと好みで調整して下さい♪

※水を入れない方が良かったです！修正しました^_^
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アサヒビール大好き夫婦二人暮らしです！毎晩の晩酌に簡単で体に良い美味しい料理を作るのが大好き！調味料は結構適当ですが、どんなレシピも味見しながら自分好みの味つけにしています笑
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