じゃがいもは皮をむいてラップに包み、レンジで1分加熱し、なめらかになるまで潰す。

玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジで30秒加熱する。
包丁でたたいてペースト状にする。

ボウルに1．と2.、Aを入れて、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。丸めて手につかない程度に小麦粉で調整する。

まな板にクッキングシートを敷き、小麦粉（分量外）を振ったら3.の生地を置き、麺棒で薄く伸ばす。

伸ばすときは、できるだけ四角く薄く平らになるように伸ばし、包丁かピザカッターで細長く切る。

鉄板にクッキングシートごと乗せて、180℃に予熱したオーブンで10～15分程度カリっとするまで焼く。