小鍋ににんにく、しょうが、ごま油を入れて中火にかけます。パチパチしてきたら豆板醤を入れます。(はねてくるので気をつけて)

しょうゆ、みりん、さとうを入れます。とろみがついてきたらゴマを入れて、火を止めます。

フライパン等でお湯を沸かします。

きゅうりは斜め輪切りにしてさらに千切りします。

残り2分が終えて、肉も火が通ったらザルにあけ、流水で用洗います。

うどんとお肉の水気をきり、器に盛ります。次にきゅうりをのせます。上から焼き肉のタレをかけます。たべる時はよくまぜて！