ブリを水洗いして、水気を取る。

辣椒粉をまぶす。

揚げたら軽く塩
ズッキーニとシメジも同様

鰹出汁、ハチミツ、醤油、粒山椒を煮詰める。

ネギを入れ、揚げたブリと煮詰めたタレと混ぜ合わせる。