余った素麺で塩麹ﾋﾞｰﾌﾝ風ちゃんぷるー

余った素麺で塩麹ﾋﾞｰﾌﾝ風ちゃんぷるー-レシピのメイン写真

余った素麺で塩麹ﾋﾞｰﾌﾝ風ちゃんぷるー

ｼ少織 @cook_40155284

野菜の加熱はﾚﾝｼﾞ使用で、ちゃｯちゃｯと時短！合挽きミンチは火の通りも素早い！味付けは塩麹におまかせ♡
このレシピの生い立ち
余った素麺‥でもﾋﾞｰﾌﾝの気分だったので(*^^*)

野菜の加熱はﾚﾝｼﾞ使用で、ちゃｯちゃｯと時短！合挽きミンチは火の通りも素早い！味付けは塩麹におまかせ♡
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余った素麺‥でもﾋﾞｰﾌﾝの気分だったので(*^^*)

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ｼ少織 @cook_40155284

野菜の加熱はﾚﾝｼﾞ使用で、ちゃｯちゃｯと時短！合挽きミンチは火の通りも素早い！味付けは塩麹におまかせ♡
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余った素麺‥でもﾋﾞｰﾌﾝの気分だったので(*^^*)

野菜の加熱はﾚﾝｼﾞ使用で、ちゃｯちゃｯと時短！合挽きミンチは火の通りも素早い！味付けは塩麹におまかせ♡
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余った素麺‥でもﾋﾞｰﾌﾝの気分だったので(*^^*)

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材料

余ったそうめん素麺適量
合挽きミンチやｳｲﾝﾅｰなど適量
ｷｬﾍﾞﾂ、人参、玉ねぎなど適量
胡麻油油大さじ１
塩麹大さじ１～
ほんだしor鶏ｶﾞﾗ小さじ１/2
醤油適量

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作り方

1

人参は短冊切り、ｷｬﾍﾞﾂはｻﾞｸ切り、玉ねぎはくし切り、ﾋﾟｰﾏﾝは千切りにします
2

軽くﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！2～3分ぐらい(熱が通ってなかったら、通るまで再ﾁﾝ)
3

ﾁﾝしてる間に合挽きﾐﾝﾁを炒める！ﾐﾝﾁに火が通ったら、ﾁﾝした野菜を加えて軽く炒める
4

余ったそうめんを水でほぐし水を切り、ﾗｯﾌﾟで包み温かくなるまでﾁﾝして胡麻油を絡めておく。
5

野菜と合挽きを炒めた中に鶏ｶﾞﾗと素麺を加えて混ぜ合わせる。
6

仕上げに塩麹や醤油で味を付けて完成

コツ・ポイント

素麺はくっつきやすく焦げやすいので気をつけて！油を絡めておくと

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ｼ少織 @cook_40155284

2022/07/26 12:44に公開

紀州

海山川に囲まれた和歌山県在住❀梅、蜜柑、味噌、魚！美味しいものイッパイ✧食べる事が大好き❢❢二人の可愛いﾜｶﾞﾏﾏ娘と愛犬の為、ﾌﾙﾀｲﾑ働くママ奮闘㊥❢❢美味しくって簡単なｽﾞﾎﾞﾗなお料理最高❢❢凝った料理は苦手でﾏﾀﾞﾏﾀﾞ未熟者…泣

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるそうめん鶏肉にんじんキャベツソーセージこうじ玉ねぎ合い挽き

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