作り方
- 1
焼きのりを手もみまたはハサミで細かくする。
- 2
鍋にだしと水を入れてわかす。
火をとめて海苔を入れてふやかす。 - 3
5～10分置いたら、調味料を入れて加熱する。
お好みの水分量まで飛ばす。 - 4
お好みでゴマ、山椒等入れても美味しいです。
コツ・ポイント
調味料を入れたあとは強火で沸かし、そのあとは弱火でじっくり水分を飛ばす。
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