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オーブンで焼き枝豆
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オーブンで焼き枝豆-レシピのメイン写真

オーブンで焼き枝豆

エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen

生の枝豆が手に入ったら丸ごとオーブンで焼成！手間なくまとめて焼き枝豆にしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
以前友人のパーティーで差し入れで頂いた枝豆を、その場で処理してゆで上げるのが面倒だったので、まとめて焼き上げて出したところ好評でした。

生の枝豆が手に入ったら丸ごとオーブンで焼成！手間なくまとめて焼き枝豆にしちゃいましょう！
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オーブンで焼き枝豆

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生の枝豆が手に入ったら丸ごとオーブンで焼成！手間なくまとめて焼き枝豆にしちゃいましょう！
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材料

  • 生枝豆 好きなだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    枝に付いたままの状態の枝豆を使用します。

    • オーブンで焼き枝豆作り方1写真
  2. 2

    葉っぱと根っこを切り落として軽く汚れを落としておきます。

    • オーブンで焼き枝豆作り方2写真
  3. 3

    水煮つけてしばらく給水させます。
    そのまま焼き始めても大丈夫ですが、ちょっと乾いた印象になるかもしれません。

    • オーブンで焼き枝豆作り方3写真
  4. 4

    塩を振りかけて180℃のオーブンで20～30分ほど焼き上げます。(余熱無しでOK)

    • オーブンで焼き枝豆作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったらちょっと食べてみて食べれるようであれば完成！

    • オーブンで焼き枝豆作り方5写真
  6. 6

    茹でるより味濃くて香ばしさがあって美味しいです！

    • オーブンで焼き枝豆作り方6写真

コツ・ポイント

汚い部分は切り取って水にしばらく浸けて給水させると、焼き上げてもしっとり。
細かく枝から切り離さなくてもまとめて焼き上げられて楽チンです！

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エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen
2022/07/26 06:33に公開
YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです！大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております！↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber
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このレシピのキーワード

枝豆

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