お供え団子”きれい・簡単・美味しい”

材料を用意する。

材料を全てボウルに入れてこねて、耳たぶ程度のかたさにする。水分が足りない場合は少しお湯を追加し調整する。

生地を棒状にまとめ、２等分した後、さらに２等分し、同じ４本の棒をつくる。

４本の棒を、包丁を使ってそれぞれ５等分して、大体同じ大きさの20個のブロックをつくる。

手のひらを膨らませ、母指球と小指球を使って、少し押しつけながら球形に丸める。

20個のブロックを全て球形を丸める。

お皿の上に積み団子の一段目を並べる。
※段ごとに大きさをそろえるときれいにできる。

お皿の上に積み団子の二段目を並べる。

お皿の上に積み団子の三/・四段目を並べる。
※最上段は大きめの団子を使うときれい。崩れやすい時は手のひらで面を軽く押す。

簡易蒸し器を作るために、金属製のザルと水が1cm程度入った鍋を用意する。

ザルの上に積み団子をのせたお皿をのせる。
※高さが足りない場合は小皿を下に敷きなどして調整する。

簡易蒸し器の蓋をし、鍋の底の水を沸騰させて、５分程度蒸す。

蒸し終わったら、風当たりの良いところにおくかうちわで風を当てると、テカリがでてきれいに仕上がる。