ベーコンとコーンのグラタントースト

むーむー☆育休済パパ
むーむー☆育休済パパ @cook_40348875

とうもろこしの甘みとベーコンの旨味がたっぷり、ホワイトルーでボリュームもたっぷりのトーストです
このレシピの生い立ち
お中元で美味しいベーコンをいただいたのと、季節がらとうもろこしが安くて美味しいので、それらを使ったレシピを作りたくて

ベーコンとコーンのグラタントースト

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とうもろこしの甘みとベーコンの旨味がたっぷり、ホワイトルーでボリュームもたっぷりのトーストです
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お中元で美味しいベーコンをいただいたのと、季節がらとうもろこしが安くて美味しいので、それらを使ったレシピを作りたくて
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材料

2人分
  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. たまねぎ 1/4個
  3. トマト 1/2個
  4. とうもろこし 1/3本
  5. ベーコン(ハーフ) 4枚
  6. 小麦粉 大さじ1と1/2
  7. バター 10g
  8. 牛乳 大さじ3
  9. 黒コショウ 適量
  10. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り

  2. 2

    トマトは薄切り

  3. 3

    とうもろこしはそぎ落とす

  4. 4

    ベーコンは短冊

  5. 5

    フライパンに少量の油(分量外)をいれ、たまねぎ、ベーコンを炒める

  6. 6

    とうもろこし、小麦粉、バターをフライパンにいれ、とうもろこしをほぐしながら炒める

  7. 7

    牛乳、黒コショウをいれ、とろみがつくまで火を通す

  8. 8

    こんな感じになればOK。少し牛乳少なかったかも？

  9. 9

    食パンにルーを広げる

  10. 10

    トマト、チーズを乗せ、オーブントースターで5分焼く

  11. 11

    完成！

コツ・ポイント

さきに具材とバター、小麦粉を炒めるとダマになりにくいです
ルーを緩めに作るとパンに乗せづらいので、やや固めにしてます
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むーむーと申します。3歳♂️と1歳♂️のパパです。育休明けても朝ごはんは私が作っているので、トーストや幼児向けのごはんレシピを備忘録がてら投稿したいと思います。家事育児仕事の隙間にやっていますので、つくれぽの感謝メッセージの対応が遅くなる場合がありますので、その旨ご承知ください。
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