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ささげ(ささぎ)の天ぷら
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ささげ(ささぎ)の天ぷら-レシピのメイン写真

ささげ(ささぎ)の天ぷら

piekitchen
piekitchen @cook_40301484

北海道の夏野菜!素材を活かして天ぷらが一番!ビールがすすむこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
母が毎年夏になると作るお野菜。我が家では「ささぎ」と呼びますが一般的には「ささげ」なのかも。これは、天ぷらが最高~と思っている我が家。是非1度作ってみて欲しい1品です。友達のお子は甘ーい!と。採れたては本当に甘いです。

北海道の夏野菜!素材を活かして天ぷらが一番!ビールがすすむこと間違いなし!
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母が毎年夏になると作るお野菜。我が家では「ささぎ」と呼びますが一般的には「ささげ」なのかも。これは、天ぷらが最高~と思っている我が家。是非1度作ってみて欲しい1品です。友達のお子は甘ーい!と。採れたては本当に甘いです。

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ささげ(ささぎ)の天ぷら

piekitchen
piekitchen @cook_40301484

北海道の夏野菜!素材を活かして天ぷらが一番!ビールがすすむこと間違いなし!
このレシピの生い立ち
母が毎年夏になると作るお野菜。我が家では「ささぎ」と呼びますが一般的には「ささげ」なのかも。これは、天ぷらが最高~と思っている我が家。是非1度作ってみて欲しい1品です。友達のお子は甘ーい!と。採れたては本当に甘いです。

北海道の夏野菜!素材を活かして天ぷらが一番!ビールがすすむこと間違いなし!
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材料

  • ささぎ(ささげ) お好みの量
  • 天ぷら粉(お水) 表示通り
  • 天ぷら粉または小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささぎは洗って水気をきります。火が通りやすいように、斜めに切り目を入れます

    • ささげ(ささぎ)の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を分量通り作ります

  3. 3

    ささぎに、天ぷら粉、または、小麦粉を茶漉しでふるいかける

  4. 4

    ②の天ぷら粉をつけ、180度の油で揚げて出来上がり

  5. 5

    *天つゆはめんつゆ:お湯=1:4で割り、大根おろしと生姜おろしを添えて。
    *塩も美味しい。こちらはお好みで

コツ・ポイント

軽く包丁を入れると揚がるのが早い。
天ぷら粉(お水で溶いたもの)をつける前に小麦粉か、天ぷら粉をまぶす。

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piekitchen
piekitchen @cook_40301484
2022/07/29 17:22に公開
食べるの作るの、アレンジ大好き。美味しいもので皆んなで笑顔になりたい!
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このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉 小麦粉 ささげ

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