豚ヒレ肉の甘酢照り焼き☆
ましゃマイママ @cook_40267528
子供から大人までは柔らかくて食べやすいヒレ肉のレシピです。鉄分豊富なヒレ肉は貧血気味な人や妊婦さんにもオススメ！
このレシピの生い立ち
4歳の娘に食べやすいお肉料理を食べさせて考えました。中華サラダなど少し酸味が好きだったので、このレシピもさっぱり食べられて気に入ってくれました。お弁当にも入れてます！
豚ヒレ肉の甘酢照り焼き☆
子供から大人までは柔らかくて食べやすいヒレ肉のレシピです。鉄分豊富なヒレ肉は貧血気味な人や妊婦さんにもオススメ！
このレシピの生い立ち
4歳の娘に食べやすいお肉料理を食べさせて考えました。中華サラダなど少し酸味が好きだったので、このレシピもさっぱり食べられて気に入ってくれました。お弁当にも入れてます！
作り方
- 1
●の甘酢たれを合わせておく。
- 2
豚ヒレ肉を1cmくらい(お好みがあれば厚みでもOK)に切ります。
包丁の背中で一回り大きくなるまで叩きます。 - 3
片栗粉を両面まぶします。
フライパンにオリーブオイルを小さじ2入れて熱し弱めの中火にかけます。 - 4
②を③に入れてゆっくり火を通す。途中で水を入れて焼く。
- 5
両面焼けたところに①の甘酢たれを回しかけ、からめながら照りが出るまで焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
ヒレ肉を叩くことで柔らかく食べやすくなります。火加減は中火の弱めの火で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20880504
