超簡単冷しゃぶ

YUKIponwww
YUKIponwww @cook_40235342

暑い夏にはやっぱり冷しゃぶ

今回は使いきってしまったので、大根おろしの冷凍写真また作ったときに載せます。

このレシピの生い立ち
大根おろし、大葉が余っており、簡単に昼食作りをしたい時に浮かびました

超簡単冷しゃぶ

暑い夏にはやっぱり冷しゃぶ

今回は使いきってしまったので、大根おろしの冷凍写真また作ったときに載せます。

このレシピの生い立ち
大根おろし、大葉が余っており、簡単に昼食作りをしたい時に浮かびました

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材料

  1. 豚肉 食べたい枚数
  2. 大根おろし 適量
  3. 大葉 3枚
  4. ポン酢 適量
  5. ☆コンソメorウェイパー 小さじ2
  6. 400

作り方

  1. 1

    大根おろせてなかったら先に作っておく。できたら冷凍庫で冷やす。30分ぐらいで出さないと氷ってしまう可能性があるので注意

  2. 2

    大葉を千切りする。

  3. 3

    鍋に☆を入れお湯をわかす

  4. 4

    冷しゃぶ用豚肉の場合少し大きいので縦に半分にカットして、食べやすいようにする。

  5. 5

    スープが出来たら、温度が下がらないように、豚肉を少しずつ入れて色が変わるまで湯がく。

  6. 6

    湯がけたらお皿に入れるかバットにいれ冷ます。
    さめたらお皿に盛り付け大根おろしを乗せて、ポン酢をかけます

  7. 7

    ※残った大根おろしは軽く絞り
    ZIPロックに空気を抜いて平たくし、小分けで使えるように箸でくぼみをつけて冷凍します。

  8. 8

    ★★
    湯がいたお肉が余ったら次の日のサラダにいかがですか?

    冷しゃぶサラダレシピ
    レシピID20886230

コツ・ポイント

お肉をゆでるときにコンソメなどのスープの元を入れると軽く下味がついて美味しいです。

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旦那と娘2人の4人暮らしです。2歳児と4才を育児中私はちょっとしっかり目の味付けが好みです。投稿初心者です。味には自信がありますが、工程などに不備がある場合があります。申し訳ございません。何かあればすぐ訂正させて頂きます。お手柔らかにお願いします。
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