韓国ハンバーグ(トッカルビ風)

Wuーtang
Wuーtang @cook_40188255

韓国風ハンバーグ。味は、かなりしっかり目です。野菜を炒めたりが無いのでお手軽で、子供達に大人気!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に少しでも野菜を誤魔化し食べさせられる様なしっかり味のハンバーグです。

韓国ハンバーグ(トッカルビ風)

韓国風ハンバーグ。味は、かなりしっかり目です。野菜を炒めたりが無いのでお手軽で、子供達に大人気!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に少しでも野菜を誤魔化し食べさせられる様なしっかり味のハンバーグです。

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材料

  1. 牛挽肉 500g
  2. ねぎみじん切り 1/3本
  3. 玉ねぎみじん切り 1/3 個
  4. にんじんみじん切り 1/2本
  5. チヂミの粉 大さじ3
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. オリゴ糖 大さじ1
  10. 少々
  11. 黒胡椒 少々
  12. みりん 大さじ2
  13. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りして、全ての材料を混ぜる

  2. 2

    形成して中火で焼く

コツ・ポイント

チジミの粉が無ければ、小麦粉や米粉で代用可能です。オリゴ糖もなければ、ないで良いし、アガベや、ハチミツ、メープルシロップでも大丈夫です。生のゴボウのささがきを入れても美味しいです。

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韓国人と国際結婚で最近は、韓国料理風が多くなってきました。
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