ピリッと辛めのきんぴらごぼう♪

☆Chris飯☆
☆Chris飯☆ @cook_40322974

切って炒めるだけの簡単レシピ☆あともう逸品何か加えたい時にはオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらごぼうに赤唐辛子を加えてピリッと辛めにしました。

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このレシピの生い立ち
いつものきんぴらごぼうに赤唐辛子を加えてピリッと辛めにしました。
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材料

4人分
  1. ごぼう １本
  2. 人参 1/2本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 赤唐辛子 1/2本
  5. ○醤油 大さじ1と1/2
  6. ○みりん 大さじ2
  7. ○砂糖 大さじ1
  8. ○和風だし 小さじ1
  9. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは丸めたアルミホイルでこすり、泥と皮を洗い流します。5cmくらいの細切りにして１０分程水にさらします。

  2. 2

    人参の皮をむいて5cmくらいの細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油と輪切りにした赤唐辛子を熱し、水をきったごぼうと人参を油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    フライパンに○を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒める。

  5. 5

    白ごまを加え、軽く炒めたら器に盛って完成です☆

コツ・ポイント

赤唐辛子を加えることでピリッと辛めに仕上がります。
汁気をしっかりととばすことで照りが出ます。
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アメリカ人の旦那をもち、アメリカと日本を行き来しながら趣味で料理をしています☆手作りバーガーが売りのアメリカンダイニングと、窯焼きピザが売りのイタリアンレストランで働いておりました♬毎日の献立に、友人を招いてのパーティーの１品になにかお役に立てましたら光栄です。Instagram account→chrismeshi0731毎日のご飯載せてますのでお気軽にフォローしてください♪
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