キウイとバナナの簡単フルーツサラダ

沖ノトリ島
沖ノトリ島 @cook_40088261

濃厚で甘酸っぱいキウイを、蜂蜜入りのヨーグルトのドレッシングでさっぱりといただきます。いくらでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
甘さと爽やかな酸味の栄養の王様キウイが楽しめるフルーツサラダです。グリーンでもサンゴールドでもお好きな方でどうぞ。今回もう1種類フルーツにバナナも入れましたが、リンゴなどもお勧めです。

キウイとバナナの簡単フルーツサラダ

濃厚で甘酸っぱいキウイを、蜂蜜入りのヨーグルトのドレッシングでさっぱりといただきます。いくらでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
甘さと爽やかな酸味の栄養の王様キウイが楽しめるフルーツサラダです。グリーンでもサンゴールドでもお好きな方でどうぞ。今回もう1種類フルーツにバナナも入れましたが、リンゴなどもお勧めです。

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材料

2~3人分
  1. ゼスプリキウイ(今回はグリーン) 1~2個
  2. バナナ(中サイズ) 1本
  3. ローストしたくるみ 20~30g
  4. プレーンヨーグルト 70~80g位
  5. ☆蜂蜜 大さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. ☆胡椒(あれば黒胡椒) 少々
  8. ☆マヨネーズ 大さじ1
  9. レタス 適量
  10. 冷凍ミックスベリー(あれば 少々

作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥いて幅約1cmの半月切りか、もしくはいちょう切りにし、バナナは皮を剥いて約1cmの輪切りにする。

  2. 2

    ローストしたくるみを粗く刻んでおきます。ボウルに☆を加えて混ぜ合わせてヨーグルトソースを作ります。

  3. 3

    2のボウルにカットしたキウイとバナナを加えてヨーグルトソースと混ぜ合わせます。

  4. 4

    器にレタスと3を盛り、刻んだくるみとあればミックスベリーを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

キウイの爽やかな酸味と甘みと、カリカリとしたくるみの香ばしい食感、まろやかなヨーグルトソースが美味しい爽やかフルーツサラダです。なくても美味しいですが、もしあれば彩りと味のアクセントにベリーも散らしてみて下さい。

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