簡単ポークリブ
ivanka @cook_40069998
夏はやっぱりポークリブ
このレシピの生い立ち
夏バテ料理
シラチャー・ソース（Sriracha sauce）はアメリカではどのスーパーに行っても必ず売っています。私はいつもバーモント州で製造されるシラチャー・ソース（Sriracha sauce）が大好きです。必ず地元スーパーで買い溜め
簡単ポークリブ
夏はやっぱりポークリブ
このレシピの生い立ち
夏バテ料理
シラチャー・ソース（Sriracha sauce）はアメリカではどのスーパーに行っても必ず売っています。私はいつもバーモント州で製造されるシラチャー・ソース（Sriracha sauce）が大好きです。必ず地元スーパーで買い溜め
作り方
- 1
ポークは骨と肉の間を切り塩と混ぜる
-
- 2
ソースを全て混ぜる
１/４カップここからとっておく、仕上げで使う -
- 3
ソース１/４カップとっておく
仕上げ：⑦で使います -
- 4
ソースを肉と絡める
-
- 5
ソースを絡めてフォイルの上に並べる
-
- 6
フォイルの上に肉を並べ
フォイルでカバーする
オーブン
120°C/250°F.
2時間
下の段で焼く -
- 7
仕上げ：
＊肉⑥をオーブンから出す。
＊とっておいた
ソース１/４カップ③をポークの表面にたっぷりブラシで塗る -
- 8
カバーなしで
200°C/390°F.
５−１０分 -
コツ・ポイント
ホイシン・ソースhoisin がない方は韓国コツジャン （gochujang）カップ代用 、以下でブレンド
コツジャン½ カップ＋ケチャップ½ カップ＋
Sriracha¼ カップ
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元気もりもりハンバーグヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ 元気もりもりハンバーグヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852388
