茄子を水で洗いキッチンペーパーでよく拭き取る。
グリルで焼いて皮をむくときに簡単にむけるように切り込みをいれる

ヘタの下にグルリと一周切り込みを入れ、そのあと縦に何本か切り込みを入れる

グリルにのせて焼く

両面焼きが出来るので、11分で焼いてます。

焼き上がりはこんな感じです

熱いうちに皮をむく。
★暑いので火傷に気をつけて下さい

食べやすい大きさにきり、
好きな薬味をのせる。

調味料を混ぜる。