ピザ生地を発酵させている間に鳥もも肉にガーリックソルトとこしょうを振り、フライパンにオリーブオイルを入れて両面を焼く。

１の鶏肉は一口大に切り、ブロッコリーはひと房を1/4~6/1ぐらいに切り分ける。

ホワイトソースを作る。小鍋を中火にかけてバターを溶かし、薄力粉を入れてよく混ぜる。

鍋を火からおろし、牛乳を大さじ１ぐらいずつ加えてその都度よく混ぜる。

牛乳を全て溶かしたら中火にかけ、コンソメ、塩こしょう、ナツメグ、ハーブミックスを加えて味を整える。

ピザ生地を直径２５cmぐらいに伸ばし、ホワイトソースを全体に塗る。チーズを散らして１の鶏肉を全体に置く。

ブロッコリーを全体に乗せ、チーズを全体に満遍なく乗せる。

200度に予熱したオーブンで約20分焼く。