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簡単すぎる!茄子の油淋鶏風♪
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簡単すぎる!茄子の油淋鶏風♪-レシピのメイン写真

簡単すぎる!茄子の油淋鶏風♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

茄子に油淋鶏のタレが染み込んで美味しい〜♡

このレシピの生い立ち
いつも作っていた物を、簡単に既存の油淋鶏のタレを使って作ってみました。

茄子に油淋鶏のタレが染み込んで美味しい〜♡

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AYACHIN* @cookpad_ayachin

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材料

  • 茄子 3本
  • 大葉 3〜4枚
  • タレ ID:18758155 このレシピの全量
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作り方

  1. 1

    油淋鶏のタレを作っておく。
    ID:18758155

  2. 2

    茄子はガクを取り、ピーラーで三本飾りを入れてから1〜1.5㎝幅に切る。(アク抜きはお好みで)

    • 簡単すぎる!茄子の油淋鶏風♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、茄子を両面焼く。

  4. 4

    油淋鶏のタレに、焼いた茄子を入れて漬け込む。→冷めたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    トッピングに大葉を散らし、お好みでラー油を回しかける。

コツ・ポイント

これを作る時は、カロリーは気にせず
多めの油で茄子を焼いてください!

もちろん温かいままでも美味しいですが、夏はやっぱりキンキンに冷やしていただきたい。

タレは私は全量かけましたが、お好みの量でどうぞ。

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2020/06/16 05:38に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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油淋鶏 なす 大葉

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