【レンジで3分半】ナスパッチョ
まんまるらあて @mammaruegao
ナスをカルパッチョ風に！題して『ナスパッチョ』♪冷やしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
今安いナスで簡単に副菜作り♪
【レンジで3分半】ナスパッチョ
ナスをカルパッチョ風に！題して『ナスパッチョ』♪冷やしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
今安いナスで簡単に副菜作り♪
作り方
- 1
ナスは薄い輪切りにして水に2～3分さらす。
-
- 2
水を切って、ちょっとずつ重ねなが耐熱皿に並べる。
蓋をのせて600ｗのレンジで3分30秒加熱。 -
- 3
オリーブ油を回しかけ、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を振る。
-
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（味を馴染ませるためです。）
-
- 5
小葱を散らして、中央に花かつおをのせ、完成！
-
コツ・ポイント
レンジでチンした後
ナスから水分が出てきますが、
捨てないでそのままオリーブ油やハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞をかけてＯＫです。
冷蔵庫で冷やしている間に
割とナスに浸みこみます♪
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