麻婆豆腐 節約レシピ
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
1人前100円で作れちゃう、簡単節約レシピ
ピリ辛が好きな方は、豆板醤をプラスしてね！
このレシピの生い立ち
我が家の節約レシピ第二弾！
子供たちはご飯にかけてぺろっと食べちゃいます^_−☆
麻婆豆腐 節約レシピ
1人前100円で作れちゃう、簡単節約レシピ
ピリ辛が好きな方は、豆板醤をプラスしてね！
このレシピの生い立ち
我が家の節約レシピ第二弾！
子供たちはご飯にかけてぺろっと食べちゃいます^_−☆
作り方
- 1
サラダ油をひいて、長ネギみじん切り、しょうがすりおろし、にんにくすりおろしを中火でしんなりするまで炒める
-
- 2
中火のまま豚ひき肉を入れ肉の色が変わってきたら、豆板醤を入れ炒める
-
- 3
中火のまま水400mlを加え、アクを取り☆の調味料を入れる→水切りした豆腐をいれる（豆腐は食べやすい大きさに切る）
-
- 4
豆腐に火が通ったら、一旦火を止め水溶き片栗粉を全体に回す。再び弱火で加熱
-
- 5
とろみがついたら、ごま油と小口切りにしたネギを加える
-
コツ・ポイント
自分好みの味付けになるように、水溶き片栗粉を入れる前に味を確認してくださいね。甘めが好きならお砂糖か甜麺醤を足してくださいね☆
辛いのがお好きな方は豆板醤多めで！
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