シンプル・ザ・ベストな炊き込みご飯♬
あみるり @cook_40331831
シンプルな味付けと具材の、懐かしい感じがする炊き込みご飯です♬
このレシピの生い立ち
ぬか漬けをやってて、余分な水分を取るのにどんこ椎茸が良いと聞いて→炊き込みご飯に入れたら美味しそう、の流れです（笑）
シンプル・ザ・ベストな炊き込みご飯♬
シンプルな味付けと具材の、懐かしい感じがする炊き込みご飯です♬
このレシピの生い立ち
ぬか漬けをやってて、余分な水分を取るのにどんこ椎茸が良いと聞いて→炊き込みご飯に入れたら美味しそう、の流れです（笑）
作り方
- 1
どんこ椎茸は水で戻すまたは(これがオススメ！)ぬか床に2日ほど漬けて戻す。
- 2
にんじん、椎茸、油揚げを細かく切る(鶏肉などを入れても)
- 3
◯の調味料と②を鍋に入れ、一煮立ちさせる。すぐに火を止めて冷ます。
- 4
炊飯器に完全に冷ました③と米を入れ、3合の目盛りまで水を足し、炊飯する。
- 5
出来上がり♬
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コツ・ポイント
面倒でも具材を細かく切ると食べやすくなります。
水で戻しても良いのですが、ぬか床に漬けるのが本当にオススメです！
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＊＊smile＊＊ -
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