じゃがいも塩茹Salzkartoffel
ともりん3113 @cook_40248343
ドイツ料理の付け合わせにどうぞ。ドイツ料理以外でも基本のじゃがいもの茹で方としても使っています。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理の付け合わせでよくじゃがいもを茹でるのですが、いつも茹で時間を忘れるので覚え書きです。
じゃがいも塩茹Salzkartoffel
ドイツ料理の付け合わせにどうぞ。ドイツ料理以外でも基本のじゃがいもの茹で方としても使っています。
このレシピの生い立ち
ドイツ料理の付け合わせでよくじゃがいもを茹でるのですが、いつも茹で時間を忘れるので覚え書きです。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむく。
- 2
鍋にジャガイモとかぶるくらいの水を入れて強火にかける。
- 3
沸騰したら塩を入れ、弱火にして15ー25分ゆでる。ジャガイモのサイズによって茹で時間は変わります。
- 4
フォークで刺して硬さをみる。柔らかめ硬め等個人の好みに合わせて茹で時間は変えてください。完成です。
- 5
ジャガイモ丸ごとではなく切った状態で茹でるのであれば弱火にかける時間はかなり短縮します。
コツ・ポイント
じゃがいもの味が際立つのでぜひ美味しいじゃがいもを使ってください。
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