残りごはんで茶粥
ぷくぷく11510 @cook_40128004
残りごはんを香ばしい茶粥に。3分ほどでできる簡単で美味しいお粥です。
このレシピの生い立ち
奈良名物の茶粥が食べたくなったけど、米から炊くん面倒なので、残りごはんで作ってみました。茶粥の人気検索で、トップ10入りしました。2020／07/14
残りごはんで茶粥
残りごはんを香ばしい茶粥に。3分ほどでできる簡単で美味しいお粥です。
このレシピの生い立ち
奈良名物の茶粥が食べたくなったけど、米から炊くん面倒なので、残りごはんで作ってみました。茶粥の人気検索で、トップ10入りしました。2020／07/14
作り方
- 1
鍋に麦茶、もしくは、ほうじ茶をいれ、煮たたせます。
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- 2
冷やご飯はざるに入れて、水で軽く洗い、ぬめりをとります
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- 3
ざるにあげたごはんは水をしっかり切って、茶の鍋の中に入れます。塩を加えます
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- 4
米が一粒ずつ踊ってるように浮いて来たら、アクをとり、出来上がり
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- 5
器に盛り付けて、いただきます
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- 6
好きな具を添えて、いただきます
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- 7
夏場は冷まして食べるのも、美味しいんです。
コツ・ポイント
冷やご飯は軽く洗ってから鍋に入れると、お茶が濁らず、あっさりした仕上がりです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20889177
