このお豆を使いたくて
ポテロニサラダ作りました。

じゃがいも　レンジチンしたもの
マカロニ　塩茹で
サラダ豆　湯通し
人参　柔らかく煮たもの
ベーコン
を用意します。

きゅうり1本を輪切りにして
お塩小さじ1/2杯を5分ほど
馴染ませておきます。
ラップで絞り水気を切ります。

じゃがいも・マカロニ・サラダ豆・人参・きゅうりを
マヨネーズ100gとホワイトペッパーで味付けします。

全体的に良く混ぜます。

ポテトサラダにマカロニとサラダ豆が入った感じになります

お豆が数種類入っているので
とても食感が良く
飽きないお味です

レタスとトマトを添えて完成です。

取り分けて、ワイワイ楽しく頂きました。
ちなみにこの日のメインは、冷しゃぶでしたが
サラダが人気でした。^_^;