懐かしの味♡給食のわかめご飯
★＊RikO＊★ @___maririn___
あの懐かしい給食のわかめご飯。わかめは後混ぜなので早炊きでもOK、あっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったわかめご飯。酒を入れて炊くものや、シンプルな塩味などがありますが・・・ご飯にお酒の風味が残ったり、塩味が足りなかったり納得いかず。失敗なしで美味しく作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
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米を洗ったら、★を加えてから2合の線まで水を入れ、炊飯します。早炊きでもOK。
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炊いている間にわかめの準備。ぬるま湯でわかめを戻したらよく水洗いし、水切りをします。ハサミ等で出来るだけ細かく刻みます。
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- 3
炊けたらわかめを加えて良く混ぜ、完成です。お好みで白胡麻を散らして。
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コツ・ポイント
わかめは臭み取りのために、よく水洗いしてから水切りして下さい。包丁でも良いですが、ハサミを使って細かく切るとまな板を汚さずに済みます。ごま油と和風だしを加えることで、風味の良いご飯に。
余ったものは冷凍しておくと◎
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