アボカドとトマトの冷製そうめん

fluffydish
fluffydish @cook_40272409

素麺をイタリアンに食べられる一品です。
夏にぴったり^^冷製パスタみたいですよ♪
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな素麺をイタリアンな料理にしたくて!

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材料

2人分
  1. 素麺 3束
  2. アボカド 1/2個
  3. ミニトマト 5個
  4. ツナ缶 1個
  5. レモン 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    素麺を茹で、水でよく洗い、しめる。

  2. 2

    アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    素麺にツナ缶をオイルごと入れ、混ぜる。

  4. 4

    レモン汁、しょうゆ、オリーブオイルを入れ、混ぜる。

  5. 5

    アボカドとトマトを入れ、軽く混ぜる。

  6. 6

    お皿盛り、ブラックペッパーと粉チーズをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ツナ缶をオイルごと入れることで素麺が固まりにくくなります^^アボカドは食べごろの良いアボカドを使ってね。

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レシピ作者

fluffydish
fluffydish @cook_40272409
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