鍋に分量の水を入れ、お湯が沸いたら固形ブイヨンを入れ溶かしておく。

ほうれん草、ベーコン、ホタテのむき身を一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、ベーコンとホタテを炒め、火が通ったらお米を入れ、1のブイヨンを加えながら炒める。

お米がお好みの固さになったら、ほうれん草を入れて炒める。

火を止めて小さく切ったチーズを入れ、塩で味を整えたら完成。