キウイとパンチェッタのサラダ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
キウイの甘味とチーズとパンチェッタの塩味、レモンの酸味、ルッコラの苦味が最高のマリアージュ。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニターに当選。作ってみたかったものに挑戦。
キウイとパンチェッタのサラダ
キウイの甘味とチーズとパンチェッタの塩味、レモンの酸味、ルッコラの苦味が最高のマリアージュ。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニターに当選。作ってみたかったものに挑戦。
作り方
- 1
キウイは1個を6等分にスライスする。
ルッコラやベビーリーフは洗って水気をしっかりときっておく。 - 2
ベビーリーフを広げ、キウイを盛り付けパンチェッタをのせる。
オリーブオイルを全体に回しかけ、削ったチーズを散らす。 - 3
仕上げにレモン汁と黒胡椒をふり完成。
写真くらいの比率が絶妙に美味しいです。 -
コツ・ポイント
ルッコラを使うと最後にほんのりとした苦味が加わりとても美味しいです。
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yossy_0416 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20894103
