HB☆たっぷりとうもろこしのフォカッチャ
ホームベーカリーで作る、とうもろこしがたっぷり入ったフォカッチャです！岩塩がとうもろこしの甘さを引き立てめちゃウマです♡
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしをたっぷり入れたフォカッチャが食べたくて！
ホームベーカリーは、Panasonicホームベーカリー（家庭用）品番SD-BMS101（1斤タイプ）を使用してます
HB☆たっぷりとうもろこしのフォカッチャ
ホームベーカリーで作る、とうもろこしがたっぷり入ったフォカッチャです！岩塩がとうもろこしの甘さを引き立てめちゃウマです♡
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしをたっぷり入れたフォカッチャが食べたくて！
ホームベーカリーは、Panasonicホームベーカリー（家庭用）品番SD-BMS101（1斤タイプ）を使用してます
アプリでひらく作り方
- 1
◎をパンケースに入れてセットする
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- 2
ドライイーストをイースト容器にセットして、ドライイースト→ピザ生地に設定する（1次発酵まで済ませる）
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- 3
【パンを捏ねてる間に．．】型にクッキングシートを敷いておく
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- 4
とうもろこしを塩茹でして半分に切り、切り口を下にしてまな板の上に立てて乗せ、とうもろこしの実を削ぎ落とす
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- 5
②をパンケースから取り出し、打ち粉をした台の上に取り出して広げ、④を包んで3つ折にする
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- 6
3に生地を広げて入れ、オーブンに入れて35℃／60分で2次発酵する
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- 7
生地に指を刺して穴を開け、オリーブオイル を塗って岩塩を振る
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- 8
180℃に予熱したオーブンで、20〜25分焼成し、クーラーに乗せて冷ます
-
- 9
好きな大きさにカットしたら、出来上がり！（良質のオリーブオイルを付けて食べると、より一層美味しく頂けます♡）
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- 10
『HB☆フォカッチャ』（レシピID : 20553916）
- 11
『とうもろこしのパンキッシュ』（レシピID : 20285701）
- 12
『とうもろこしの冷製スープ』（レシピID : 20844321）
- 13
『STAUBで！とうもろこしごはん』（ レシピID : 20270418 ）
- 14
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コツ・ポイント
とうもろこしを塩茹でする際は、水に対し3%の塩を加えて下さい
7の指で穴を開ける時は、指に水を付けると生地が手にくっつかずに穴を開けられます
つくれぽ
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